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C.R. "Agricultura Ecolóxica de Galicia"

Producto protegido
La agricultura ecológica es un sistema de producción de alimentos, basado en el respeto del medio ambiente, del bienestar animal y del mantenimiento y mejora de la fertilidad del suelo. Se emplean prácticas agrícolas que fomentan el equilibrio del ecosistema, evitando o excluyendo la casi totalidad de productos químicos de síntesis, como fertilizantes, productos fitosanitarios, etc.; recorriendo a otras técnicas como la rotación y la asociación de cultivos, la utilización de abonos verdes, el control biológico de plagas y el aumento de la biodiversidad mediante el establecimiento de setos y el mantenimiento de la vegetación dentro de las parcelas.

Esta denominación ampara la totalidad de la producción primaria, así como la elaboración y la transformación de los alimentos, por lo que las presentaciones posibles son todas las que habitualmente se dan para cualquier producto alimenticio.

En cualquier caso, el etiquetado debe de ir acompañado de la contra etiqueta del Consejo Regulador, en la que se hace referencia al método de producción ecológica. Esta contra etiqueta, con la autorización previa del Consejo, podrá ir incluida en la propia etiqueta comercial.

Origen
La zona geográfica en la que ejerce el control el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega) es en todo el territorio de la Comunidad Autónoma de Galicia.

Características
Las producciones ecológicas susceptibles de ser protegidas por la denominación son la totalidad de las producciones agrícolas vegetales y animales no transformadas, los productos agrícolas vegetales y animales transformados, destinados a la alimentación humana, y los alimentos, piensos compuestos y materias primas para la alimentación animal.

Por ser productos que se obtienen de una agricultura sin emplear productos químicos de síntesis y, por lo tanto, con ausencia total de estos sobre los alimentos, se puede decir que poseen la máxima calidad nutritiva, sanitaria y organoléptica, además de mantener sus propiedades alimenticias y de madurez durante más tiempo.

Reglamentación

  • Reglamento de la Comunidad Económica Europea (RCEE) 2092/91, de 24 de junio, sobre la producción agrícola ecológica e su indicación en los productos agrarios y alimentarios (DOCE 27.07.91).
  • Real decreto 1852/1993, de 28 de octubre de 1992, sobre producción agrícola ecológica e indicación de ésta en los productos agrarios y alimentarios (BOE 26.11.93)
  • Orden de 3 de abril de 2009 por la que se aprueba el reglamento de funcionamiento del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (DOG nº 70 do 14.04.09). Modificada por la Orden de 4 de febrero de 2011 (DOG nº 28 do 10.02.11)
Agricultura Ecolóxica de Galicia

Fichas técnicas

Presidente: Francisco López Valladares

Rúa Circunvalación s/n. Edificio multiusos
27400 Monforte de Lemos
Lugo

Tel.: 982 405 300
Fax: 982 416 530
E-mail:
Web: www.craega.es

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