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C.R.D.O. "Rías Baixas"

Origen
La zona geográfica de la D.O. Rías Baixas comprende territorios donde tradicionalmente, y desde tiempo inmemorial, se producen vinos de calidad en la provincia de Pontevedra y en el límite de ésta con la provincia de A Coruña. Dicha área se distribuye en cinco subzonas perfectamente individualizadas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla, donde se elaboran mayoritariamente vinos blancos, con base en la variedad Albariño.

Por su clima, próximo al límite del cultivo de la vid, la Denominación de Origen Rías Baixas está plenamente integrada en la gran región atlántica dando lugar, por lo tanto, a vinos que la literatura especializada clasifica como atlánticos.

Características
Los vinos monovarietales de Albariño tienen un color amarillo-pajizo, brillante, con irisaciones doradas y verdes. En la nariz poseen aromas florales y frutales finos y distinguidos, que impresionan agradablemente, de intensidad media y de duración medio-larga. En la boca son frescos y suaves, con suficiente cuerpo y grado alcohólico, acidez equilibrada, armoniosos y con amplios matices. Su retrogusto es placentero, elegante y completo.

Los vinos Rosal y Condado están personalizados por llevar en su composición las castas loureira y treixadura, respectivamente. Son vinos de intensos aromas con ligera acidez, y en la boca, plenos, agradables y atractivos.

Formularios

Contrato de compraventa de uva para su transformación en vino -  Campañas 2013-2015 (37 Kb, versión en gallego)

Variedades de uva y tipos de vino
Variedades

  • Blancas recomendadas: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caíño blanco.
  • Blancas autorizadas: Torrontés y Godello
  • Tintas recomendadas: Caíño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón
  • Tintas autorizadas: Mencía y Brancellao

Tipos de vinos amparados

  • Rías Baixas Albariño: vino monovarietal elaborado con el 100% de uvas de la variedad albariño.
  • Rías Baixas Condado do Tea: elaborado con uvas de las variedades albariño y treixadura en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades empleadas, todas ellas producidas en la subzona del Condado do Tea.
  • Rías Baixas Rosal: elaborado a partir de uvas de las variedades albariño y loureira en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades empleadas todas ellas producidas en la subzona de O Rosal.
  • Rías Baixas Salnés: elaborado a partir de uvas albariño en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades empleadas todas ellas producidas en la subzona Val do Salnés.
  • Rías Baixas Ribeira do Ulla: elaborado a partir de uvas albariño en un 70% como mínimo, siendo el resto de las demás variedades empleadas todas ellas producidas en la subzona Ribeira do Ulla.
  • Rías Baixas: elaborado a partir de las variedades blancas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas pertenecientes a la D.O., al menos con un 70% de uvas de las variedades preferentes.
  • Rías Baixas barrica: procedente de los vinos definidos anteriormente que, en su proceso de elaboración, permanece en envases de madera de roble durante un período mínimo de tres meses.
  • Rías Baixas (tinto): elaborado a partir de las variedades tintas reconocidas, producidas en cualquiera de las subzonas pertenecientes a la D.O. y en las proporciones que se considere idóneas.

Reglamentación

  • Denominación de Origen Rías Baixas reconocida por la Orden de la Consellería de Agricultura, de 17 de marzo de 1988 (DOG 15.04.88).
  • Reglamento aprobado por la Orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes de 23 de octubre de1996 (DOG 29.10.96), ratificado por la Orden del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación de 11 de septiembre de 1997 (BOE 25.09.97) y modificado por: Orden de 9 de julio de 1997 (DOG 28.07.97), Orden de 4 de agosto de 1999 (DOG 10.08.99) y la Orden de 24 de mayo de 2000 (DOG 25.05.00).
Rías Baixas

Pliego de condiciones (325 kb)

 Fichas técnicas

Presidente: José Ramón Meiriño González

Pazo de Mugartegui, s/n
36002
Pontevedra

Tel.: 986 854 850
Fax: 986 864 546
E-mail:
Web: www.doriasbaixas.com

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