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C.R.D.O. "Ribeira Sacra"

Origen
La zona de producción de la Denominación de Origen (D.O.) Ribeira Sacra abarca comarcas de gran tradición vitivinícola, que incluyen parroquias y lugares de 19 ayuntamientos en las escarpadas y soleadas laderas, situadas a lo largo de las ribeiras de los ríos Miño, Sil y sus afluentes, en el sur de la provincia de Lugo y en el norte de Ourense.

Los viñedos crecen sobre bancales al lado de los rios y bajo la tutela de bosques y de ancestrales ermitas e monasterios románicos, que guardan la historia y el saber de esta tierra.

El área geográfica de esta denominación de orixe se divide en cinco subzonas diferenciadas, Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil, donde tradicionalmente, desde hace mas de 2000 años, se elaboran excelentes vinos de una gran personalidad.

Características
La D.O. Ribeira Sacra está orientada fundamentalmente a la producción de vinos tintos, a pesar de que se elaboran también blancos muy interesantes. Es el Mencía, señorial variedad tinta, la más cultivada en la Ribeira Sacra, la cual da lugar a vinos de gran calidad, que sobresalen por sus aromas limpios, elegantes e intensos, su color cerezo intenso, brillante y con un ribete púrpura.

Entre los vinos blancos, con una producción menor, destacan los que se obtienen de las variedades Godello, Albariño y Treixadura, de gran frescura y al mismo tiempo con gran plenitud en la boca. Afrutados y con un fino toque de acidez, destacan por su ligero retrogusto y la delicada presencia en el paladar. La graduación alcohólica mínima de estos monovarietales es de 11º.

Variedades de uva y tipos de vino
Variedades:

  • Blancas recomendadas: Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Dona Branca y Torrontés.
  • Blancas autorizadas: Palomino
  • Tintas recomendadas: Mencía, Brancellao y Merenzao.
  • Tintas autorizadas: Mouratón o Negreda y Garnacha Tintorera

Tipos de vinos amparados:
Los vinos más característicos de la D.O. Ribeira Sacra son los tintos elaborados sobre la base de la variedad Mencía, aunque también se elaboran monovarietales blancos de las variedades Godello y Albariño, y vinos plurivarietales de las distintas variedades preferentes y autorizadas.

Reglamentación

  • Denominación de Origen, reconocida por la Orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, de 30 de mayo de 1995 (DOG- 07.07.95)
  • Reglamento aprobado por la Orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, de 3 de septiembre de 1996 (DOG 11.09.96), ratificado por la Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), de 11 de septiembre de 1997 (BOE 25.09.97) y modificado por la Orden de 29 de agosto de 2002 (DOG 11.09.02)
Ribeira Sacra

Pliego de condiciones (356 Kb)

Fichas técnicas

Presidente: José Manuel Rodríguez González

Comercio 6/8
27400 Monforte de Lemos
Lugo

Tel.: 982 410 968
Fax: 982 411 265
E-mail:
Web: www.ribeirasacra.org

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