Panadería y repostería
La zona de elaboración es la que abarca el término municipal de San Cristovo de Cea, en la provincia de Ourense.
Es un dulce tradicional gallego, cuyos componentes básicos son almendras, azúcar y huevo.
Pan tradicional gallego elaborado de forma artesanal utilizando un mínimo del 25% de harina de "trigo país"