Productos cárnicos
Protege la carne fresca de vacuno, procedente de los animales nacidos, criados y sacrificados en Galicia.
Protege las extremidades delanteras del ganado porcino, tradicionalmente designadas con este nombre, una vez curadas
Carne fresca de vacas y bueyes de Galicia que se comercializa en canales, medias canales, cuartos, piezas, fileteada y al corte