Panadería e repostería
Producido en San Cristovo de Cea, cócese en forno tradicional para lograr un pan de miga esponxosa e fibrosa.
É un doce tradicional galego, cuxos compoñentes básicos son améndoas, azucre e ovo.
Pan tradicional galego elaborado de xeito artesanal empregando un mínimo do 25% de fariña de "trigo país"