Alimentación Las industrias agroalimentarias tienen un carácter estratégico en Galicia por ser un elemento clave para el desarrollo del sector agrario. Agricultura Incentivar el aprovechamiento del potencial del sector agrícola, como base de la producción alimenticia de calidad. Defensa del monte La política de defensa del medio rural contra los incendios es de vital importancia para la Comunidad Autónoma. Desarrollo rural Apostar por coordinar las diversas actuaciones de desarrollo rural, con el fin de lograr una política más coherente y eficaz. Explotaciones Mejorar las condiciones productivas de las explotaciones gallegas mediante un acondicionamiento de sus estructuras. Forestal Garantizar una gestión que valorice nuestro potencial forestal desde el punto de vista socioeconómico y ambiental. Formación y transferencia Desarrollar e incentivar los procedimientos adecuados para la modernización y la innovación tecnológica en el sector agroalimentario y forestal Ganadería Galicia cuenta con una cabaña ganadera distinguida y apreciada por el resultado, de las mejoras en materia genética, de la potenciación de las razas autóctonas y de la aplicación de los protocolos de sanidad animal existentes.